Vi erbjuder catering åt människor som uppskattar svensk och hållbart producerad mat och som förstår att detta måste få kosta några kronor extra. Vi kan göra buffé för 20–100 personer till exempelvis bröllop, student eller 50-årsfesten eller enklare middagar till exempelvis skolavslutningen eller trädgårdskalaset. För menyer till ert större firande, så som ert bröllop, kommer vi gärna fram till menyn tillsammans med er. Nedan följer förslag på färdiga menyer som vi erbjuder.
Möjligheterna är oändliga och dessutom är det en självklarhet att variera måltiden efter säsongens råvaror! Välkomna att höra av er med en förfrågan. bestallning@hallsungaskafferi.se
Meny nötkött
Långbakat nötkött från Hållsunga gård med gremolata
Krämig potatissallad med äpple
Tzatziki
Sallad med säsongens grönsaker, halleraost samt rostade solroskärnor
Surdegsbröd samt två stycken hantverksmässigt tillverkade ostar
Meny kyckling
Ekologisk kyckling marinerad i honung och vitlök toppad med timjan
Pasta pesto med soltorkade tomater
Basilikakräm
Sallad med säsongens grönsaker, halleraost samt rostade solroskärnor
Surdegsbröd samt två stycken hantverksmässigt tillverkade ostar
Meny lax
Varmrökt lax från Kungälvs rökeri
Potatissallad med fransk vinägrett
Romsås
Sallad med säsongens grönsaker, halleraost samt rostade solroskärnor
Surdegsbröd samt två stycken hantverksmässigt tillverkade ostar
Beställ senast 10 dagar innan önskad catering. Beställ till bestallning@hallsungaskafferi.se
20-50 personer: 250 kr/pers
Över 50 personer: 225 kr/pers
Till ditt sommarfirande eller student!
Grön paj med blad i säsong, halleraost samt pumpakärnor
Potatissallad med fransk vingrätt
Långbakat nötkött med gremolata
Varmrökt lax med romsås
Tzatziki eller basilikasås
Sallad med säsongens lokala grönsaker
Brieosttårta med honung och rostade nötter
Bakade Oliver med örter
Färskt surdegsbröd med färskost
Minimum 20 pers. 290 kr/pers
Vi erbjuder tapas-bricka med ett ihop plock av produkter vi tillverkar på egen hand av råvaror från egen gård samt andra hantverksmässigt producerade produkter från lokala mathanverkare.
På tapasbrickan ingår:
Salami, ölkorv, varmrökt korv, varmrökt kött/fläsk.
Krämig ost, halvmjuk ost samt Hårdost
Mjukt bröd samt hårt bröd
Marmelad och säsongens frukt
Minimum 2 pers. 160 kr/pers
Vi gör gärna smörgåstårta eller landgång till ert kalas, firande eller begravning. Vi använder våra egentillverkade produkter av egenproducerade råvaror samt bakar brödet själva.
Hållsungas variant på smörgåstårta: Fylld med pulled-beef-röra, toppad med vår egna rostbiff och picklad rödlök. 95 kr/portion
Smörgåstårta med italienska smaker: Fylld med soltorkade tomater och vår färskost. Toppad med vår egna salami och brieost från sommarhagens ost. 95 kr/portion
Vill du ha en enklare måltid kan vi även ordna detta. Kanske ska ni ha en företagslunch, kvällsträff med symötesgänget, årsmöte med vägföreningen eller liknande?
Smakrik köttfärssoppa av ekologiska råvaror från gården
Krämig hallerakräm att toppa soppan med
Surdegsbröd samt tillhörande ost
Mjuk kaka till kaffet
Pris: 185 kr/ pers.
Minimum 10 pers
Frågor angående Hållsunga skafferi
Torsdag och Fredag 10-18
Lördag 10-15
Övriga tider självbetjäning
Färska frallor fredag och lördag från 8,30
Frågor angående djuren och Hållsunga Gård
Ingemar: 0705-221359
Våra investeringar delfinansieras av Europeiska Jordbruksfonden och Leader södra Bohuslän.
Copyright © Alla rättigheter förbehållna
